القاهرة / أوضح الدكتور مروان سالم، الصيدلي والباحث في الدواء، أن السبب الكيميائي وراء رائحة البصل النفاذة، لاحتوائه على عنصر الكبريت، الذي ينفذ للهواء بمجرد شق البصل ليتطاير ويصل إلى العينين، ولقوة نفاذة وانتشاره فهو ينفذ إلى العينين، فتنهمر الدموع ويشعر الشخص بحرقان والحاجة إلى الهرش بها.
ويضيف قائلا، إن البصل يحتوي على مواد وعناصر نفاذة، وقوية للغاية، والتي تمثل مشكلة للبعض، سواء أثناء الطهي أو الإعداد والتقطيع، ورائحة البصل النفاذة، وما ينتج عنه من حدوث حرقة في العين، يرجع إلى احتوائه على بعض العناصر التي تتفاعل مع الهواء محدثة هذا التأثير.
